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Kochen und backen mit Mohn
Modesta Bersin (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Mohn, eine der ältesten Kulturpflanzen, gewinnt in der glutenfreien, vegetarischen und veganen Küche zunehmend an Bedeutung. Ob milder Graumohn, würziger Blaumohn oder nussiger Weissmohn, sie alle geben Gerichten eine besondere Note: vom Müsli am Morgen über Salate, Suppen und herzhafte Gerichte bis zu Desserts und
Backwaren. Mohn und Mohnöl sind reich an wertvollen Vitaminen, Fettsäuren und… Mineralstoffen, ihr hoher Eiweissgehalt wird durch die Kombination mit Kartoffeln und Getreide optimiert.
80 einfache, innovative Rezepte zeigen die vielfältigen Möglichkeiten der Verwendung von Mohn in der modernen Küche.
Fotos: Lou Red Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783038007791
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Modesta Bersin
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
75 Rezepte – vegetarisch und glutenfrei, süss und pikant
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