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Beschreibung
David Frenkiel und Luise Vindahl lieben es, auf Reisen zu gehen und die Küchen fremder Länder zu erforschen. In ihrem vegetarischen Kochbuch teilen sie ihre Lieblingsrezepte aus der ganzen Welt mit uns. Die Rezepte reichen von mexikanischem Frühstückssalat oder Roggen-Schokoladen-Croissants über Süßkartoffel-Auberginen-Moussaka bis hin zu Schokokuchen ohne Mehl. Alle Gerichte folgen Davids und… Luises Ernährungsphilosophie: natürlich, gesund und reich an Geschmack. Moderne und inspirierende vegetarische, vegane und überwiegend glutenfreie Rezepte, ergänzt durch wunderschöne Reisefotos und persönliche Anekdoten. Die Zutaten zu allen Rezepten sind leicht erhältlich oder es werden im Buch Alternativen genannt.
Diese und viele weitere vegetarische Rezepte findest du in
Die Grüne Küche auf Reisen
:
Frühstück
: Gefüllte Apfel-Hafer-Scones; Orangenblüten-Kardamom-Joghurt à la Marrakesch; Amaranth-Porridge mit karamellisierten Pflaumen; Kürbis-Mandel-Waffeln
Fingerfood & Snacks:
Halloumi-Veggie-Burger; Knusprige Auberginen mit Honig & Limette; Satay-Spieße mit Tempeh & Papaya; Gebackene Rosmarin-Kastanien
Vorspeisen & Salate:
Quinoa-Mandel-Minze-Salat; Festtagssalat mit Rosenkohl & Cranberrys; Süßer vietnamesischer Gurkensalat; Quinoa-Dolmades mit Griechischem Salat
Suppen
: Paruppu-Dhal-Curry; Kalte Avocadosuppe; Sopa Portuguesa de Legumes
Abendessen
: Gebackene Pilze mit Orangen-Quinoa-Taboulé; Süßkartoffel-Gnocchi mit Grünkohl-Haselnuss-Pesto; Gebackener Blumenkohl mit Chermoula; Schoko-Bohnen-Chili mit Walnüssen; Vegane Moussaka mit Süßkartoffeln & Auberginen
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.03.2015
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783868738063
Herausgeber
Knesebeck
Titel in Originalsprache
Green Kitchen travels
Sonderedition
Nein
Autor
Luise Vindahl, David Frenkiel
Seitenanzahl
256
Auflage
2
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: von dem Knesebeck GmbH & Co Verlag KG, Holzstraße 26, München, Deutschland, 80469, sekretariat@knesebeck-verlag.de, Produktsicherheit
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