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Der Umwelt zuliebe
Food Packaging Hygiene
Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka (Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
This Brief is concerned with the connection between food packaging and the chemical composition of packaging materials. In terms of the food packaging hygiene, the influence of the containers on the contained foods is discussed. The book explores new and emerging risks related to food packaging materials in connection with the contained commodities. It also discusses the technology of production Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.02.2015
Sprache
Englisch
EAN
9783319148267
Herausgeber
Springer International Publishing
Serien- oder Bandtitel
SpringerBriefs in Molecular Science
Sonderedition
Nein
Autor
Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka
Seitenanzahl
132
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Chemical Composition of Food Packaging Materials, Chemical Interaction of Foods with their Containers, Chemical Risks of Food Packaging, Food Packaging Hygiene, Food Packaging Materials, Inorganic Food Contaminants, Plasticizers in Food Packaging, Specific Migration of Food Contaminants, “Hazard Analysis and Critical Control Point” (HACCP), quality control, reliability, safety and risk
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
MKFM - Mikrobiologie und Virologie
PNB - Medizinische Chemie, Pharmazeutische Chemie
TNKS - Sicherheitssysteme und Brandmeldeanlagen
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com
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