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Beschreibung
A companion piece to
Noma
,
A Work in Progress
is a personal account of life at the now famous restaurant. Written by René Redzepi as a series of journal entries the text will be accompanied by approximately 75 brand new recipes worked on during the year. Illustrated with a combination of candid photography shot by René and his team (125 images), plus final dish shots (90),
A Work in Progress… promises to be a unique insight into the inner workings of the restaurant and its highly creative team of chefs. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.11.2013
Sprache
Englisch
EAN
9780714866918
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
René Redzepi, Lars Ulrich
Seitenanzahl
648
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
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