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Franz J. Haller, Cornelia Haller (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Mander, es isch Essenszeit!
Lieblingsgerichte aus dem Alten Tirol
Was und wie man zu Zeiten Andreas Hofers in Tirol und insbesondere im Passeiertal gegessen hat, zeigt uns das handgeschriebene Kochbuch von Joseph Anton Haller.
Seine Nachfahren, Cornelia und Franz Haller, haben die besten Rezepte dieses Werks ausgewählt, nachgekocht und heutigen Koch- und Essgewohnheiten angepasst. Der damalige… Autor liebte Fleisch, Geflügel, Fisch, Flusskrebse und die überall in Tirol beliebten Mehlspeisen wie Gugelhupf, Strauben und Krapfen.
Erweitert mit einigen Grundrezepten sowie allerlei Interessantem über die Pseirer Schildhöfe und das Leben und Essen von anno dazumal, lädt das Buch zu einem Alttiroler Festtagsessen ein.
Originalkommentare aus der Handschrift verwandeln das Kochbuch in ein vergnügliches Lesebuch. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.09.2014
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9788872834794
Herausgeber
Edition Raetia
Sonderedition
Nein
Autor
Franz J. Haller, Cornelia Haller
Seitenanzahl
128
Auflage
New
Einbandart
Unbekannter Einband
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