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Bücher Ratgeber & Freizeit Gesundheit Ernährung Die Lupinen
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Exzellenter Zustand Keine oder nur minimale Gebrauchsspuren vorhanden Ohne Knicke, Markierungen Bestens als Geschenk geeignet
Beschreibung
Zahlreiche Gründe sprechen für eine vegetarische oder sogar vegane Lebensweise. Der Verzicht auf tierische Eiweiße erfordert jedoch adäquaten Ersatz, um den Organismus im Rahmen einer gesundheitsbewussten Ernährung mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Eine ausgewogene Ernährung ist dank einer Pflanze möglich, die uns – allein dank Züchtung ganz ohne Gentechnik – seit 80 Jahren auch als… essbare Variante zur Verfügung steht: die Lupine.
Bislang als Geheimtipp nur wenigen bekannt, finden Lupinen als wohlschmeckende, eiweißreiche und rundum gesunde Zutat in immer mehr Küchen Verwendung. Viele schmackhafte Produkte aus Süßlupinen sind preisgünstig im Handel erhältlich. Die in diesem Buch vorgestellte Auswahl an Lupinen-Rezepten bietet eine erste Orientierung im Umgang mit dieser wunderschön blühenden Pflanze.
Erlangen Sie erstaunliche Einblicke in die Zusammensetzung und Wirkungsweise der Süßlupinen, deren Inhaltsstoffe ein ungeahntes Potential aufweisen.
Um die Gewinnung der Eiweiße aus den Lupinen zu optimieren, wurde nun neues Verfahren entwickelt das 2014 mit dem Deutschen Zukunftspreis prämiert wurde.
Durch die Preisverleihung, aber auch durch zahlreiche Publikationen in jüngster Vergangenheit rücken die Lupinen nach und nach in den Fokus der Öffentlichkeit. neu 12,90 € -65 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.03.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783944615240
Herausgeber
SYNERGIA-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jörg Rinne
Seitenanzahl
116
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Paperback
Buch Untertitel
Das Eiweißwunder der Veganer
Schlagwörter
Lupinen, vegan, vegetarisch
Thema-Inhalt
WBJK - Vegane Küche und Veganismus
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Hersteller: Synergia Auslieferung GmbH, Industriestr. 20, Roßdorf, Deutschland, 64380, info@synergia-auslieferung.de, Alex Beckmann
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