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Mehl - Das Koch- & Backbuch
Erin Alderson (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Wer sein Mehl selbst herstellt und anschließend damit backt oder kocht, erhält unverfälschte Aromen und wertvolle Vitalstoffe! Ihm eröffnet sich außerdem eine Welt, die ein Höchstmaß an Genuss garantiert und in der Weizen und Roggen nur der Anfang und nicht auch schon das Ende der kulinarischen Möglichkeiten sind.
Mehl. Das Koch- und Backbuch
stellt mehr als 100 köstliche Back- und Koch-Rezepte… aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen (italienisch, libanesisch, mexikanisch) vor – alle vegetarisch, viele glutenfrei und Low Carb;
gibt eine Fülle von historischen und küchenprak-tischen Informationen zu allen Körnern, Samen, Hülsenfrüchten und Nüssen sowie
viele Tipps zum Mahlen von 33 verschiedenen Roh-stoffen – auch ohne Getreidemühle –, zum Einkauf, zu Lagerung und Zubereitung. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783862643523
Herausgeber
Hans-Nietsch-Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Erin Alderson
Seitenanzahl
221
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Special: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen zu Mehl verarbeiten
Hersteller: Hans-Nietsch-Verlag, Industriestr. 20, Roßdorf, Deutschland, 64380, info@nietsch.de, Silvia Baumbach
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