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NOPI - Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Gefeierte Rezepte aus dem NOPI • Orient trifft Asien: 120 spektakuläre Rezepte von Ottolenghi und NOPI-Küchenchef Ramael Scully • Ottolenghi Haute-Cuisine für zu Hause: Suppen, Salate & Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch, einfache Beilagen, Frühstück & Nachspeisen, Cocktails • Preisgekrönte Gestaltung, exquisite Food-Fotografie Ottolenghi mit asiatischem Twist Willkommen in Yotam Ottolenghis Restaurant NOPI, einer von Londons kulinarischen Kult-Adressen! Entdecken Sie spektakuläre Gerichte im Ottolenghi-Style, bereichert durch kühn kontrastierende asiatische Noten. Ob scharf-würzige Wassermelonensuppe, Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti, Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter, rotem Quinoa und Pilzen oder ein Sumach-Martini – hier ist von einfachen Beilagen bis zu ambitionierter Restaurantküche für jeden Appetit etwas dabei. Den Autoren gelingt das Kunststück, ihre Profi-Kreationen für Hobbyköch*innen zu vereinfachen, ohne sie im Kern zu verändern. Menüvorschläge zeigen, wie Sie aus den 120 Rezepten ein perfektes mehrgängiges Dinner zusammenstellen können. Die großartigen Fotos und die edle Ausstattung mit Goldschnitt machen dieses Buch zu einem ganz besonderen Hingucker – wunderbar geeignet als Geschenk. Ottolenghi mit asiatischem Twist: Die 120 spektakuläre Rezepte aus seinem Londoner Restaurant NOPI.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
14.10.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783831028948
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Yotam Ottolenghi
Seitenanzahl
352
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
orientalisch • asiatisch • raffiniert. 120 Rezepte aus dem Restaurant von Yotam Ottolenghi
Schlagwörter
Yotam Ottolenghi, Otto Lenghi, orienatlische Küche, aiatische Küche, orientalische Rezepte, Orient, Asien, Gewürze, Rezepte, Aromen, Hobbyköche, multikulturelle Küche, NOPI, Restaurant, London, orientalisch, asiatisch, israelisch, international, Kräuter, kreative Rezepte, einfallsreiche Rezepte, authentische Rezepte, traditionelle Rezepte, edel kochen, authentische Gerichte, traditionelle Gerichte, Geburtstagsgeschenk, Weihnachtsgeschenk, Geschenk Männer, Weihnachtsgeschenk Männer, raffinierte Rezepte, Alltagsküche, Fleisch, Fisch, Gemüse, Ottolenghi Kochbuch, anspruchsvolle Küche, Jerusalem, Hülsenfrüchte, Eier
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
Höhe
277 mm
Breite
20.2 cm

Hersteller: Dorling Kindersley Verlag, Arnulfstr., 124, Muenchen, Deutschland, 80636, produktsicherheit@dk.com, Dorling Kindersley Verlag GmbH

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