… Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Er versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Sein persönlicher Ehrgeiz ist es, Spitzenküche mit Gesundheit zu verbinden. Seine Bücher stehen ganz oben auf den Bestsellerlisten, seine Fernsehauftritte haben hohe Einschaltquoten. Wissenschaftlich untermauert wird die Schuhbeck-Diät von den Universitätsmedizinern Dr. med. Michael Adolph (Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin) und Dr. med. Marc E. Martignoni (Spezialist für Operationen am Verdauungstrakt). Gemeinsam mit dem Starkoch haben sie eine Kochschule für Patienten entwickelt.
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