… Cem Ekmekcioglu, 1965 in Wiesbaden geboren, 1984 bis 1991 Medizinstudium in Wien, Approbation in Deutschland. Facharzt für Physiologie und Ernährungsmediziner, seit 1994 am Institut für Physiologie an der Medizinischen Universität in Wien tätig. 2001 habilitiert für das Fach Physiologie. Forschungsschwerpunkte sind Ernährung, Chronobiologie und die Physiologie des Magen-Darm-Traktes. Er ist Spezialist auf dem Gebiet der Ernährung mit zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften, Buchbeiträgen sowie Vorträgen über Ernährung in der österreichischen Akademie für Ernährungsmedizin und in der Industrie.
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