… Christel Lamy: Christel Lamy est dieteticienne specialisee en alimentation du tout-petit. Formatrice aupres des professionnelles de la petite enfance, elle accompagne également les equipes educatives dans le developpement de projets pedagogiques en lien avec la nature. Animatrice nature et formatrice a l'Ecole dehors, elle defend une approche bienveillante, sensorielle et concrete qui relie alimentation, motricite orale et immersion dans le vivant. Convaincue que l'acces a la nature des le plus jeune age est un levier puissant de sante, d'apprentissage et de citoyennete, elle propose ici un guide pratique né de sa double expertise et de ses nombreuses rencontres sur le terrain.
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