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… Die Autorin: Claudia Hoffmann wurde 1973 in Stade geboren. Sie studierte Ökotrophologie der Studienrichtung Haushalts- und Ernährungsökonomik an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Von 1999 bis 2002 promovierte sie am Institut für Ernährungswirtschaft und Verbrauchslehre.
… Die Autorin: Claudia Hoffmann wurde 1973 in Stade geboren. Sie studierte Ökotrophologie der Studienrichtung Haushalts- und Ernährungsökonomik an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Von 1999 bis 2002 promovierte sie am Institut für Ernährungswirtschaft und Verbrauchslehre.
Die Nachfrage nach Nahrungs- und Genußmitteln privater Haushalte vor dem Hintergrund zukünftiger Rahmenbedingungen
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