… Elsbeth Wallnöfer ist promovierte Volkskundlerin und Philosophin mit Lehr-aufträgen an den Universitäten Graz und Wien, Autorin und Kulturmanagerin. Die gebürtige Südtirolerin hat im Böhlau Verlag „Von Heiligen Orten und Heiligen Seelen: Annaberg und die Heilige Anna“ (2007) sowie „Maß nehmen - Maß halten. Frauen im Fach Volkskunde“ (2008) veröffentlicht. Seit Frühjahr 2008 ist Wallnöfer Verlegerin des Labels „marmelade“.
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