… Hedvig Billengren Lindenbaum ist Foodstylistin, Rezeptentwicklerin und passionierte Frühstücksesserin mit einem besonderen Faible für Porridge in all seinen Formen. Nach mehreren Jahren in London, wo sie u. a. in der renommierten »Rose Bakery« arbeitete, begann sie ihre Laufbahn als Stylistin und entwickelte ein feines Gespür für Geschmack, Ästhetik und Zutatenvielfalt. Die Idee zu ihrem ersten eigenen Buch »Zeit für Porridge« entstand aus einem Geschenk: Als sie kein passendes Porridge-Kochbuch für ihren Vater fand, begann sie selbst Rezepte zu sammeln – zunächst in einer Handy-Notiz, später zwischen zwei Buchdeckeln. Heute lebt und arbeitet sie in Schweden und teilt ihre Begeisterung für gutes Essen und kreative Küchenerlebnisse regelmäßig in Magazinen, bei Fotoshootings und nun auch zwischen den Seiten dieses liebevoll gestalteten Buchs.
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