… HEINO HUBER, mehrfach ausgezeichnet mit dem Titel „Koch des Jahres“ und 2 Hauben bei Gault Millau, mit der „Trophée Gourmet“ (À la carte) und dem „Goldenen Stern“ (Genießer Atlas). Heino Huber lernte u.a. bei Koch-Legenden wie dem Pariser Haubenkoch Henri Faugeron, bis er 1994 das Gourmethotel Deuring Schlössle in Bregenz übernahm.
KURT-MICHAEL WESTERMANN, Hamburger Fotograf und renommierter Bildjournalist für Magazine wie Die Zeit, Geo, Merian, Newsweek, Los Angeles Times, Paris Match, National Geographic Society. Westermann lebt heute vor allem in Wien.
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