… Prof. Dr. Helmut Hemmer lehrte Zoologie an der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz. Ein Forschungsschwerpunkt umfasste die Haustierkunde. Hier entwickelte er eine neue Sicht auf das Wesen der Domestikation. In praktischer Anwendung dessen startete er 1979 das Zuchtprojekt mit Europäischem Damwild, aus dem bereits knapp zwei Jahrzehnte später die Neumühle-Riswicker Hirsche als neue Haustierform entstanden war.
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