… Martin Kreutzer ist einer der renommiertesten Ernährungsexperten Dänemarks und arbeitet am Institut für Ernährung der Universität Kopenhagen sowie als Personal Trainer. Der Buchautor mit Trainerschein schreibt regelmäßig für Magazine und bloggt zu den Themen Ernährung und Sport.
Simon Weisdorf ist bei der Zeitschrift „Aktiv Træning“ für Gestaltung und Inhalt u. a. der Ernährungsbeiträge verantwortlich. Sein Hauptansinnen – in der Redaktion wie auch in der Küche – ist es, leckere Alltagsgerichte auf unkomplizierte Weise etwas gesünder zu machen.
Jakob Valling ist ein erfahrener Werbefotograf mit einem Blick für Ästhetik. Seine Leidenschaft für gesundes Essen und Langstreckenläufe spiegelt sich in den verführerischen Foodfotos wider.
Der Streichpreis bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers, den aktuellen durchschnittlichen Neupreis des Produktes bei idealo Deutschland, oder bei Büchern auf den festgelegten Preis für Neuware.