… Mag. Katharina Kunz ist freie Journalistin, Autorin für Reisebücher und Chefin vom Dienst beim österreichischen Gourmetmagazin A la Carte sowie bei diversen Kochbüchern.
Der Herausgeber:
Das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs richtet sein Engagement gegen die Globalisierung des Geschmacks und Vereinheitlichung von Produktionsweisen. Die regionaltypische Verwendung heimischer landwirtschaftlicher Rohprodukte mit traditionellen Rezepturen sind die Wurzeln des kulinarischen Erbes Österreichs, das es zu erhalten gilt.
Der Streichpreis bezieht sich auf die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers, den aktuellen durchschnittlichen Neupreis des Produktes bei idealo Deutschland, oder bei Büchern auf den festgelegten Preis für Neuware.