… Michael Stitz
ist Leiter des Kulturressorts beim Schleswig-Holsteinischen Zeitungsverlag, der landesweit rund 20 Tageszeitungen herausgibt. Für den studierten Journalisten und Hobbykoch gehören Essen und Trinken seit jeher zur Kultur. In seinen Zeitungskolumnen berichtet er seit vielen Jahren über die schleswig-holsteinische Restaurantszene und gehört zu den profiliertesten Gastro-Kritikern des Nordens.
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