… Miriam Eisenhauer hat in langjähriger Erfahrung als Ernährungsberaterin komplizierte Theorien für eine gesunde Ernährung allgemeinverständlich vereinfacht und für ihre Klienten, die gesünder und besser essen möchten, das Prinzip GESund entwickelt. Seit nunmehr drei Jahren wendet sie es erfolgreich in ihrer Praxis an. Die Autorin, Jahrgang 1980, lebt und berät in Frankfurt am Main.
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