… Ulla Scholz, geboren 1953 in Leverkusen, gründete in den achtziger Jahren das mehrfach ausgezeichnete Kölner Feinschmeckerlokal Tafelspitz. Seit 2003 sendet WDR 4 ihren wöchentlichen Radiokochtipp, seit 2007 gibt es ein Kochbuch zur Sendung. Ulla Scholz schreibt Kinderrezepte im Kölner Stadt-Anzeiger und veranstaltet Kinderkochkurse und Ernährungsseminare. Monika Salchert, geboren 1956 in Köln, studierte Geschichte, Bibliothekswissenschaften und Pädagogik. Sie arbeitet als freie Journalistin in Köln und ist für verschiedene Tages- und Wochenzeitungen tätig, außerdem als Autorin und Moderatorin für WDR 4.
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