… Nico Böer, geboren am 2.11.1951 in Berlin, kocht und lebt seit 1977 in der Algarve. Nach Stationen als Windsurflehrer, Makler und einem Ausflug in die Welt der Gastronomie wurde der begeisterte Segler vor einigen Jahren zum hauptberuflichen Salzhändler und gründete mit seiner Partnerin Andrea Siebert die Firma Marisol Meersalz. Andrea Siebert, geboren am 25.08.1968 in Erlangen, ließ sich 2001 in der Algarve nieder. Als Biologin und Journalistin kümmerte sie sich vor allem um die wissenschaftliche Seite des vorliegenden Werkes.
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