… Kurt Wolf, Diplom-Handelslehrerund Diplom-Betriebswirt(FH) ist AbteilungsleiterFachschule für die Gastronomiean der HeidelbergerHotelfachschule. Nebenseiner Lehrtätigkeit vermittelter sein umfangreichesFachwissen in einer Vielzahl Veröffentlichungen.Roland Heckmann, stellvertretender Schulleiterder HotelfachschuleHeidelberg, ist zudem alsDozent und Prüfer bei derIHK tätig. Bereits veröffentlichthat er Bücher zumThema Rechnungswesen/Controlling.
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