… Die Herausgeberin Bettina Huber arbeitete in einem renommierten Münchner Buchverlag als Redakteurin und später als Bildchefin. Sie konzipierte und realisierte zahlreiche Titel zum Thema Food und Genuss. Seit Anfang 1999 arbeitet sie als selbständige Entwicklerin von innovativen Buchideen.
Silke Schütze (Essays) ist Autorin mit Leib un Seele. Lange in der deutschen Filmwirtschaft zuhause, wechselte die gebürtige Berlinerin nach ihrer Chefredakteurstätigkeit bei Europas größter Filmzeitschrift in die Selbständigkeit. Sie arbeitet für viele der renommierten deutschen Lifestyle- und Frauenzeitschriften, schreibt Romane, Biografien und leitete jahrelang die Festivalzeitschrift der Berlinale.
Christina Niemann studierte Oecotrophologie und war 5 Jahre im Food-Ressort der Zeitschrift Vital tätig, davon 2 Jahre als leitende Redakteurin. Sie lieferte zu diesem Buch die Rezepte.
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