… Sonja Nothacker ist seit über 30 Jahren an der Diätschule der Medizinischen Hochschule Hannover tätig. Sie unterrichtet hauptsächlich die Fächer Diätetik sowie Diät- und Ernährungsberatung und betreut zu die- sen Themen auch die Lehrküche. Seit 2019 hat sie die Auf- gabe der Schulleitung übernommen. Ihre praktische Erfah- rung mit der individuellen Ernährungsberatung für Menschen mit Osteoporose und anderen Erkrankungen steckt in diesem Ratgeber. Das Buch ist gemeinsam mit der Diätschule der MHH und Dr. Michael Dölle entstanden.
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