MDH läuft ab? Zulangen!
Ja, am liebsten greifen wir zu Lebensmitteln, die noch möglichst lange haltbar sind. Gerade aber, wenn diese ohnehin schon bald verwertet werden sollen, ist dies absolut nicht notwendig. Lange in solchen Fällen also lieber zu Produkten, die demnächst ablaufen (meist die, die ganz vorne im Regal stehen). So gehst du auf Nummer sicher, dass sie nicht bald in der Tonne landen.
Brötchen vom Vortag schmecken auch
Eine weitere Möglichkeit Lebensmittel vor der Tonne zu bewahren: In vielen Bäckereien und Supermärkten gibt’s nicht nur frische Brötchen, sondern auch die Übrigen vom Vortag. Stark reduziert aber immer noch gut – gerade, wenn man sie beispielsweise toastet oder ohnehin nur zum Dippen für die Suppe nutzt.
Regional und saisonal einkaufen
Regionales und saisonales Obst und Gemüse verbraucht durch den Transport und die Herstellung deutlich weniger Energie als solches aus der Ferne oder aus dem Gewächshaus. Greife also am besten zu den Lebensmitteln, die gerade in der Saison sind und aus der Region kommen. Oder noch besser: Kaufe auf einem Wochenmarkt direkt bei dem Erzeuger/der Erzeugerin einkaufen. Schmeckt ohnehin am besten!
Tierische Produkte reduzieren und Lebensmittel bewusst kaufen
Die Herstellung von Fleisch produziert große Mengen CO2 und verbraucht sehr viel Wasser und Futtermittel. Ein Kilogramm Rindfleisch beispielsweise geht mit einem Ausstoß von ca. 13,3 CO2e und einem Verbrauch von ca. 15.400 Liter Wasser einher. Aber auch andere Produkte bringen dieses Problem mit sich – beispielsweise Butter, Käse, Tiefkühl-Pommes oder Avocados. Um unseren Planeten zu schonen, lohnt es sich also, solche Lebensmittel zu reduzieren und bewusst zu konsumieren.
Mehrweg- statt Einwegflaschen
Setze beim Kauf deiner Getränke auf Mehrweg- statt Einwegflaschen (bzw. -behälter). Glasflaschen sind leichter zu recyceln und du vermeidest unnötigen Abfall wie z.B. Plastik. Und beim Wasser: Am besten direkt das aus der Leitung zapfen – so sparst du noch dazu massig Geld und das Geschleppe!
Nutze eigene Stofftaschen & Stoffbeutel
Einkaufen? Nicht ohne meine Stoffbeutel! – Das ist die Devise! Bring zum Einkaufen also immer deine eigenen Taschen mit. Große, um den gesamten Einkauf zu transportieren, und kleine Stoffbeutel um loses Obst und Gemüse darin zu verstauen. Zack, schon hast du eine Menge unnötigen Müll vermieden!
Möglichst verpackungsfrei einkaufen
Und wo wir schon beim Thema Müll vermeiden sind: Versuche auch grundsätzlich möglichst verpackungsfrei einzukaufen. Das gilt nicht nur für Obst und Gemüse, sondern auch für weitere Lebensmittel und alle anderen Produkte. Schau zu, dass deine Einkäufe nicht oder möglichst wenig Verpackungsmaterial mit sich bringen. In einigen Läden gibt es mittlerweile sogar Abfüllstationen für Nüsse und Trockenfrüchte ebenso wie für Putzmittel und Seifen. Pro-Tipp falls du in einer größeren Stadt lebst: Guck doch mal, ob es nicht einen Unverpackt Laden in deiner Nähe gibt!
