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Tiramisu, Sachertorte, Tarte au citron, Stollen und Zimtsterne?
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Birgit Irgang ist selbst an Zöliakie erkrankt und ernährt sich seit mehr als 20 Jahren glutenfrei. Ihre über 100 Koch-… und Backrezepte haben trotz 'glutenfrei' nichts mit Verzicht zu tun. Ganz im Gegenteil – ob Pizza, Brot, Kuchen, raffinierte Torten, Weihnachtsplätzchen oder Muffins: Die meisten Backwaren sind geschmacklich von den glutenhaltigen Versionen nicht zu unterscheiden und begeistern auch Personen, die nicht an Zöliakie erkrankt sind. Die Autorin gibt weiterführende Tipps, schlägt Variationsmöglichkeiten vor und erklärt, welche Zutaten bei bestimmten Unverträglichkeiten ersetzt werden können. neu 19,99 € -77 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.11.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783864702808
Herausgeber
books4success
Sonderedition
Nein
Autor
Birgit Irgang
Seitenanzahl
272
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
Paperback
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