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Beschreibung
Einkochen, Fermentieren, Haltbarmachen – Seminarbäuerin Elisabeth Lust-Sauberer und Genussexpertin Renate Wagner-Wittula bringen das Beste jeder Jahreszeit ins Glas. Dieses Praxisbuch versammelt über hundert erprobte Rezepte aus der österreichischen Küche, von Bärlauchpaste im Frühling über Paradeissugo im Sommer bis hin zu Powidl im Herbst und Bratapfelmarmelade im Winter. Die authentische neu 30,00 € -52 %*
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Gebundene Ausgabe | Exzellent
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.05.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783222140457
Herausgeber
Pichler Kochbuch
Sonderedition
Nein
Autor
Elisabeth Lust-Sauberer
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gutes aus Obst, Gemüse und Kräutern
Autorenporträt
Elisabeth Lust-Sauberer, Bestsellerautorin, beliebte Weinviertler Seminarbäuerin und bekannt aus dem ORF, widmet sich das ganze Jahr über mit Leidenschaft dem Einkochen und Verarbeiten regionaler Produkte. Stets im Fokus: praxistaugliche Rezepte, Traditionsbewusstsein und Freude am Kochen. Renate Wagner-Wittula hat sich als Autorin ganz der österreichischen Kochkultur und den Geschichten »hinter dem Genuss« verschrieben. Zahlreiche erfolgreiche Kochbücher sind von und mit ihr entstanden.
Schlagwörter
Einkochen, Praxisbuch, Haltbarmachen, Seminarbäuerin, Selbstversorger, Zero Waste, österreichische Küche, authentisch, Einkochen für Anfänger, Fermentieren, Saisonalität, Rezeptsammlung, Vorratshaltung, Marmelade kochen, Nachhaltigkeit, Regionalität, saisonales Kochbuch, Weinviertler Bäuerin, Lebensmittelverschwendung, traditionelle Rezepte, Gemüse einlegen Rezepte, Einmachen, naturverbunden, Konservierungsmethoden, Geschenke aus der Küche, Dampfgarer-Rezepte, Verwenden statt Verschwenden, Obst einkochen Anleitung, Bauernküche, Selbermachen, Kräuter haltbar machen, nachhaltige Haushaltsführung, Jahreszeitenküche, Sauerkraut selber stampfen, bodenständig
Thema-Inhalt
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren
VSZ - Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile
WBL - Nachhaltige Lebensmittel / Kochen
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
Höhe
245 mm
Breite
19 cm
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