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The Great Outdoors – Hello Nature
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The Great Outdoors – Hello Nature

Markus Sämmer (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung
Kulinarische Abenteuer vor der Haustür Raus in die Natur statt in den Supermarkt! Getreu diesem nachhaltigen Motto hat der gelernte Koch, Outdoor-Profi und Naturliebhaber Markus Sämmer über 85 naturnahe Rezepte mit regionalen Produkten kreiert. Mit einer gehörigen Portion Raffinesse serviert er köstliche und unkomplizierte Gerichte wie beispielsweise Pulled Wildschwein, Waldpilz-Crostata oder…  Steckrübeneintopf. Begleitet den Naturburschen bei seinen kulinarischen Abenteuern in der heimischen Natur – ob beim Jagen, Angeln oder dem Besuch beim eigenen Bienenvolk. Gemeinsam mit Markus Sämmer die heimische Natur hautnah erleben Jetzt wird gekocht und gebacken, gewurstet und geräuchert, gegrillt und getrocknet, eingelegt und aromatisiert! Mit viel Herzblut teilt der Autor von "The Great Outdoors" in diesem Natur-Kochbuch seine beiden großen Leidenschaften mit euch: Outdoor-Abenteuer und umweltbewusstes, naturnahes Kochen. Sowohl seine Inspirationen als auch die Zutaten für seine abwechslungsreichen Rezepte holt sich Markus Sämmer draußen in der Natur und zeigt so, wie Nachhaltigkeit gelingen kann. Alle, die im eigenen Schrebergarten Gemüse anbauen, Wildkräuter sammeln oder davon träumen, selber Hühner zu halten, finden hier neue Ideen für das Leben und Arbeiten mit der Natur. - Über 85 Rezepte für nachhaltiges Kochen- Spannende Abenteuerberichte- Atmosphärische Outdoor-Impressionen- Einfache Küchentechniken und Warenkunde Von der Natur ins kulinarische Abenteuer! Dieses saisonale Kochbuch bietet euch das Gesamtpaket aus mitreißenden Natur-Impressionen und raffinierten Rezepten mit Zutaten, die ihr direkt vor eurer Haustür finden. Ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille 2021 in der Kategorie Küche der Regionen
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Technische Daten

Erscheinungsdatum
23.03.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783831041428
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Markus Sämmer
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kulinarische Abenteuer vor deiner Haustür – vom Gemüsegarten bis zum eigenen Bienenvolk. Mit 85 grandiosen Rezepten
Schlagwörter
Draussen Kochen, Natur-Kochbuch, Saisonales Kochbuch, Saisonale Rezepte, Saisonal kochen, Markus Sämmer, Outdoor Kochbuch, Regionales Kochbuch, Bienen, bio, Camping, draußen, einkochen, einmachen, Fisch, Fleisch, Great Outdoors, haltbar machen, Jagd, Kochbuch, Lagerfeuer, micro adventure, Mikro-Abenteuer, nachhaltig, Natur, nose to tail, ökologisch, ökologischer Fußabdruck, Outdoor Küche, regional, saisonal, selber machen, Selbstversorger, Süßwasserfisch, The Great Outdoors, Wild, Wildfleisch, Wildkräuter, Wildpflanzen, wursten, Schrebergarten, Gemüse anbauen, Gastronomische Akademie Deutschlands, GAD-Medaille
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild WBTC - Kochen / Essen nach Zutaten: Huhn und anderes Geflügel WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse WBTR - Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte WBVD - Kochen: Suppen und Vorspeisen WBVG - Kochen: Salate WBVM - Kochen: Hauptgerichte WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren WBX - Essen und Trinken: Getränke SVH - Jagen, Jagd TVHH - Imkerei (Bienenzucht) WMPF - Gärtnern: Obst & Gemüse SVF - Fischen, Angeln TVHF - Milchwirtschaft WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus WBVS - Backen WMQF - Ökologisches Gärtnern, nachhaltiger Anbau
Höhe
279 mm
Breite
20.5 cm

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