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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
A celebration of Australian cuisine like never before 350 recipes showcasing the rich diversity of its landscapes and its people.Australia is a true melting pot of cultures and this is reflected in its cooking. As an island of indigenous peoples alongside a global panoply of immigrants with different culinary influences and traditions, its foodways are ripe for exploration. As well as the 45,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.05.2021
Sprache
Englisch
EAN
9781838662417
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Alan Benson
Seitenanzahl
432
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Ross Dobson is an Australian food writer, stylist and chef in regular demand by many media outlets including Sydney Morning Herald, Sainsbury's Magazine and Olive. He has been food editor for Australian BBC Good Food magazine, authored many best-selling cookbooks, and established acclaimed cafes and restaurants in the Western suburbs of Sydney. His latest venture is the Café Royce in Penrith, where he cooks classic and contemporary Australian food.
Schlagwörter
Australian cuisine, Australische Küche, Australien, Melting Pot, chicken parmigiana, meat pies, Anzac biscuits, Lamingtons, Queensland blue pumpkin soup, Stir fried native greens, Cumquat marmalade, Länderküche, international
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
270 mm
Breite
18 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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