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Wahi – süß, sauer, salzig, scharf
Alex Wahi (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Alex Wahis Küche ist besonders, manchmal sogar fast magisch und trotzdem überraschend einfach umsetzbar. Mit sicherer Hand kombiniert er regionale Klassiker aus den Garküchen der Welt,wo die Rezepte oft in Hunderten Jahren bis zur Perfektion reifen konnten, mit modernen Trends zeitgemäßer Küche. So serviert der etwas reiseverrückte Meisterkoch mit indischen Wurzeln und eigenem TV-Kochspecial… („Wahis Weltreise“) das berühmte indische Naan-Brot mit saftig-würzigem Döner und zeigt, wie beides zu Hause mühelos − zum Dahinschmelzen köstlich − gelingt. Ein anderes Mal perfektioniert er sein Chicken Tikka mit Limetten-Minze-Joghurt oder bittet mal ganz nordisch mit Köttbullar und Kartoffel-Rote- Bete-Salat zu Tisch. Und wer einen New York Cheesecake liebt, aber nicht mehr überraschend findet, den verblüfft Alex Wahi mit seinem genialen Indian Cheesecake – oder auch mal mit herzhaftem Blaubeer-Käse-Kaiserschmarren. Bei allem, was Alex Wahi kocht, gilt die Devise: Es muss immer süß, sauer, salzig und etwas scharf sein, aber niemals langweilig! Wer also für sein Leben gern kocht und dabei neugierig geblieben ist, erhält mit jedem einzelnen Rezept die Chance auf ein neues Lieblingsgericht: lässig, überraschend und stimmig bis ins kleinste Detail. 28,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
24.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783954532292
Herausgeber
Becker Joest Volk Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Alex Wahi
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das Kochbuch
Schlagwörter
Alex Wahi, Fusion, moderne Küche, mediterrane Küche, asiatische Küche, Crossover, Crossover Küche, Indische Küche, Soul Food, orientalische Küche
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WBF - Schnelle und einfache Küche
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
270 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Becker Joest Volk Verlag, Bahnhofsallee 5, Hilden, Deutschland, produktsicherheit@bjvv.de, Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG
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