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Beschreibung
This book is intended for scientists, brewers and students, who would like a deeper insight into the world of hops. Recent scientific findings, technological developments and important facets of the value supply chain – from seedlings to packaged beer – are clearly examined in detail. A comprehensive and up-to-date reference book covering every relevant aspect of hops.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
10.09.2014
Sprache
Englisch
EAN
9783418008233
Herausgeber
CARL, HANS, FACHVERLAG
Serien- oder Bandtitel
BRAUWELT Knowledge
Sonderedition
Nein
Autor
Adrian Forster, Martin Biendl, Bernhard Engelhard, Andreas Gahr, Anton Lutz, Willi Mitter, Reinhard Schmidt, Christina Schönberger
Seitenanzahl
336
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe

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