Friedrich Hampel war k. u. k. Hofkoch und sogar „Hofmundkoch“, was bedeutete, dass er für die kaiserliche Familie auch privat kochen durfte. Schon zur Zeit der Donaumonarchie brachte Hampel fünf Kochbücher heraus, nach 1918 erschienen sechs weitere Kochbücher, die nun in diesem Band wiederaufgelegt werden. Ganze 1.541 Rezepte umfasst diese Sammlung, die den Bogen von der kaiserlichen Hofküche bis

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Produktinformationen

Details

Erscheinungsdatum

22.11.2021

Sprache

Deutsch

Originalsprache

Deutsch

EAN

9783702019471

Herausgeber

Stocker, L

Sonderedition

Nein

Seitenanzahl

504

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Herausgegeben von Ralf Siebenbürger und Ewald F. A. Richter; Mit einem Vorwort von Erzherzogin Walburga Gräfin Douglas

Schlagwörter

Hofküche, Krabben Rezepte, altösterreichische Rezepte, österreichische Gerichte, Milchrahmstrudel Rezept, historische Rezepte, internationale Küche, Hummer-Gerichte, Wiener Küche, Plum Pudding, Gänseleber-Gerichte, Plumpudding, Donaumonarchie, kaiserliche Hofküche, Krebs Rezepte, österreichische Hofküche, österreichische Rezepte, kaiserliche Küche, französische Gerichte, Gänseleber Rezepte, Mohr im Hemd, Krabben-Gerichte, altösterreichische Gerichte, österreichische Mehlspeisen, exquisite Gerichte, Milchrahmstrudel, historische Gerichte, Hummer Rezepte, Krebs-Gerichte, kaiserliche Tafel, Mohr im Hemd Rezept, Olio, spanische Hofsuppe

Thema-Inhalt

WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel

Höhe

240 mm

Breite

17 cm

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K. u. K. Rezepte nach Hofkoch Hampel

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