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Food Education and Food Technology in School Curricula

(Broschiert, Englisch)

Optischer Zustand
Beschreibung
This book draws together the perceptions and experiences from a range of international professionals with specific reference to food education. It presents a variety of teaching, learning and curriculum design approaches relating to food across primary, secondary and vocational school education, undergraduate initial teacher education programs, and in-service professional development support…  contexts. Contributions from authors of a variety of background and countries offer insight into some of the diverse issues in food education internationally, lessons to be learned from successes and failures, including action points for the future. The book will be both scholarly and useful to teachers in primary and secondary schools.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
09.04.2021
Sprache
Englisch
EAN
9783030393410
Herausgeber
Springer International Publishing
Serien- oder Bandtitel
Contemporary Issues in Technology Education
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
333
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
International Perspectives
Autorenporträt
Marion Rutland is currently an Honorary Research Fellow at the University of Roehampton, London. Previous roles at the University (1993 – present) include Principal Lecturer, Course Leader for the PGCE Design and Technology Secondary programme, Curriculum Leader for the primary D&T programmes, Course Leader for school based D&T graduate teacher programme for the West London Partnership and MA Tutor and PhD supervisor. Prior to this she taught food related subjects for 20 years in a range of secondary schools in the UK and Australia and was an Advisory Teacher for Information Communications Technology in London. Her research interests include food education in schools, curriculum development, teaching and learning in D&T and creativity.
Schlagwörter
food technology, food education, home economics, design and technology, technology education, STEM education, educational research, learning and instruction
Thema-Inhalt
JNM - Hochschulbildung, Fort- und Weiterbildung TB - Technologie, allgemein JNDG - Curricula: Planung und Entwicklung JNC - Pädagogische Psychologie JND - Bildungssysteme und -strukturen JNF - Bildungsstrategien und -politik
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm

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Hersteller: Palgrave Macmillan, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH

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