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Backen in der Klostertradition
Petra Altmann (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Eine Backstube gehörte früher zu jedem Kloster. Als Selbstversorger stellten die Konvente sämtliche Backwaren her, die dort verzehrt wurden, insbesondere das Brot, aber auch Kuchen, süße Teilchen, Plätzchen und feine Patisserien. Vor allem rund um die großen Kirchenfeste ließ man sich in den klösterlichen Backstuben etwas Besonderes einfallen, um mit Genuss das Leben zu versüßen. Die… Klosterexpertin Dr. Petra Altmann gibt Einblick in die klösterliche Backtradition, garniert mit Legenden und Geschichten rund um die Entstehung vieler Backspezialitäten. Der umfangreiche Rezeptteil mit 85 der beliebtesten und bisher unveröffentlichten Rezepte aus der Backstube der Zisterzienserinnenabtei Oberschönenfeld im schwäbischen Gessertshausen zeigt, wie man herzhafte und süße Backwaren nach alter Klostertradition auch zu Hause fertigen kann. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.07.2017
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783790218398
Herausgeber
Paulinus
Sonderedition
Nein
Autor
Petra Altmann
Seitenanzahl
156
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Brot, Brauchtumsgebäck und süße Köstlichkeiten
Schlagwörter
Teilchen, Backtradition, Süsses, Backstube, Backen, Plätzchen, Brot, Köstlichkeiten, Backwaren, Kuchen, Kloster
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBVS - Backen
Höhe
175 mm
Breite
19.5 cm
Hersteller: Paulinus Verlag GmbH, Max-Planck-Str. 14, Trier, Deutschland, 54296, buchversand@paulinus-verlag.de
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