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Beschreibung
Weidefleisch optimal vermarkten und genießen. Landwirte lernen aus diesem Buch ... - wie sie Direktvermarktung für Weidefleisch ideal nutzen, - mehr Käufer finden, - ihre Käufer stärker binden, - höhere Margen erzielen und - häufige Probleme in der Weidefleisch-Erzeugung lösen können. Weidefleisch-Interessierte lernen aus diesem Buch ... - was Weidefleisch ist und wie es der Gesundheit von Tier… und Mensch dient, - wie Weidehaltung Landschaften und unser Klima pflegt, - warum Weidefleisch die meisten Probleme industrieller Intensivtierhaltung lösen kann und - wie und wo man ein Weidefleisch-Angebot finden oder entstehen lassen kann. neu 14,99 € -30 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.04.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783755781868
Herausgeber
BoD – Books on Demand
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
168
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Handbuch für Erzeuger und Verbraucher
Autorenporträt
Felix Olschewski: Felix Olschewski schreibt über Essen und Esskultur und ist vielfacher Kochbuchautor. Seit 2009 hilft der Gründer und Autor der freien Internetseiten urgeschmack.de und weidefleisch.org täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Dazu gehört der Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Felix kocht und referiert auf Veranstaltungen zum Thema Weidefleisch und unterstützt Landwirte bei der Vermarktung und beim Aufbau ihres Betriebszweigs noch bevor das erste Rind die Weide betritt bis hin zum Aufbau eines Hofladens.
Schlagwörter
Weidehaltung, Weidefleisch, Direktvermarktung, Fleisch, grillen
Thema-Inhalt
RNK - Umweltschutz
TV - Landwirtschaft
TVF - Nachhaltige Landwirtschaft
Höhe
190 mm
Breite
12 cm
Hersteller: BoD - Books on Demand, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de, Books on Demand GmbH
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