Weidefleisch optimal vermarkten und genießen. Landwirte lernen aus diesem Buch ... - wie sie Direktvermarktung für Weidefleisch ideal nutzen, - mehr Käufer finden, - ihre Käufer stärker binden, - höhere Margen erzielen und - häufige Probleme in der Weidefleisch-Erzeugung lösen können. Weidefleisch-Interessierte lernen aus diesem Buch ... - was Weidefleisch ist und wie es der Gesundheit von Tier

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

06.04.2022

Sprache

Deutsch

EAN

9783755781868

Herausgeber

BoD – Books on Demand

Sonderedition

Nein

Seitenanzahl

168

Auflage

Einbandart

Broschiert

Buch Untertitel

Handbuch für Erzeuger und Verbraucher

Autorenporträt

Felix Olschewski: Felix Olschewski schreibt über Essen und Esskultur und ist vielfacher Kochbuchautor. Seit 2009 hilft der Gründer und Autor der freien Internetseiten urgeschmack.de und weidefleisch.org täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Dazu gehört der Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Felix kocht und referiert auf Veranstaltungen zum Thema Weidefleisch und unterstützt Landwirte bei der Vermarktung und beim Aufbau ihres Betriebszweigs noch bevor das erste Rind die Weide betritt bis hin zum Aufbau eines Hofladens.

Schlagwörter

Weidehaltung, Weidefleisch, Direktvermarktung, Fleisch, grillen

Thema-Inhalt

RNK - Umweltschutz TV - Landwirtschaft TVF - Nachhaltige Landwirtschaft

Höhe

190 mm

Breite

12 cm

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Hersteller: BoD - Books on Demand, Überseering 33, Hamburg, Deutschland, 22297, bod@bod.de, Books on Demand GmbH

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Weidefleisch

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