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Beschreibung
Gemüse-Rezepte nach alter Tradition: Immer köstliches Grün auf dem Teller
Stielmus, Schwarzrettich oder Steckrübe: Viele alte Gemüsesorten sind in Vergessenheit geraten und landen nur noch selten in unseren Töpfen und Pfannen. Zu Unrecht, finden Autorin Christiane Leesker und Fotografin Vanessa Jansen. In diesem Kochbuch rücken Kohl-, Blatt- und Wurzelgemüse wieder in den Vordergrund. Von neu 24,00 € -69 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.07.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783784356976
Herausgeber
Landwirtschaftsvlg Münster
Sonderedition
Nein
Autor
Christiane Leesker
Seitenanzahl
128
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Rezepte für Blatt-, Kohl- und Wurzelgemüse. Regional und saisonal kochen: Gemüse-Kochbuch für leckere Gerichte rund ums Jahr. Mit Warenkunde zu vergessenen Gemüsesorten
Schlagwörter
saisonkalender, weißkohl rezepte, blattgemüse, rosenkohl rezepte, mangold rezepte, gemüse rezepte, wurzelgemüse, alte gemüse sorten, wintergemüse, vegetarisches kochbuch, gemüse dips, gemüse aufbewahrung, gemüse kochbuch, saisonal kochen, sellerie rezepte, pastinaken, grünkohl, vegetarische rezepte, sellerie, mangold, gemüse, rosenkohl, gemüsepfanne, spitzkohl rezepte, wirsing, rote beete salat, grünkohl rezepte, wirsing rezepte, spitzkohl, rucola, chicorée, steckrüben, krautsalat, rotkohl, salatrezepte, suppen rezepte, weißkohl, sauerampfer, rote bete, endiviensalat, erbsen, schwarzwurzel, petersilienwurzel
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
248 mm
Breite
19 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Landwirtschaftsverlag, Hülsebrockstr. 2-8, Münster, Deutschland, buch@lv.de, Landwirtschaftsverlag GmbH
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