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Beschreibung
Gemüseküche auf nordische Art: Einfache saisonale Rezepte für jeden Tag Gemüse ist ein Küchen-Evergreen: Bei jeder Form der gesunden Ernährung – nicht nur bei veganer oder vegetarischer – spielt Gemüse eine Hauptrolle und ist viel mehr als nur Beilage. In seinem legendären Gemüse-Kochbuch verarbeitet der dänische Kult-Koch Mikkel Karstad heimische Gemüsesorten wie Erbsen, Möhren, Fenchel, Mais, neu 26,00 € -28 %*
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Details
Erscheinungsdatum
01.03.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783791389363
Herausgeber
Prestel
Sonderedition
Nein
Autor
Mikkel Karstad
Seitenanzahl
296
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
70 saisonale Rezepte
Schlagwörter
dänemark, gemüse, gesund kochen, gesunde ernährung, gesundes kochbuch, kochbuch gesunde ernährung, kochbuch vegetarisch, skandinavien, vegetarisch, vegetarisch kochen, vegetarische kochbücher, kochen, vegetarisches kochbuch, kochbuch, kochbücher, gemüse kochbuch, buch, bücher, neuerscheinung, 2023, ratgeber, suppen, vegane rezepte, regional, saisonal, nachhaltig, klimafreundlich kochen, heimische gemüsesorten, essbare wildkräuter, kräuterkochbuch, new nordic cuisine, nordische küche, skandinavische küche, noma, kopenhagen
Thema-Inhalt
WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBVM - Kochen: Hauptgerichte
Thema-Zusatz
Nordeuropa, Skandinavien, Dänemark
Höhe
274 mm
Breite
21.8 cm
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