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De re coquinaria / Über die Kochkunst. Lateinisch/Deutsch
Marcus Gavius Apicius (Broschiert, Deutsch, Latein)
Optischer Zustand
Beschreibung
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Unter dem Namen Apicius ist ein Kochbuch aus der römischen Kaiserzeit überliefert. Ob Spanferkel mit Koriandersauce, Hähnchen mit flüssiger Füllung oder ein leckeres Birnensoufflé – Feinschmecker kommen damit ebenso auf ihre Kosten wie die Fans guter Hausmannskost.
Diese Ausgabe bietet den kompletten lateinischen Text samt Übersetzung und Anmerkungen. Dazu gibt… es einige Rezepte für die heutige Küche, ein ausführliches Zutatenverzeichnis und Informationen zu Autor und Werk sowie zu den Koch- und Essgewohnheiten der Römer. 9,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.02.2023
Sprache
Deutsch, Latein
EAN
9783150143834
Herausgeber
Reclam, Philipp
Serien- oder Bandtitel
Reclams Universal-Bibliothek
Sonderedition
Nein
Autor
Marcus Gavius Apicius
Seitenanzahl
295
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Marcus Gavius Apicius – Latein-Lektüre in zweisprachiger Ausgabe – 14383
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