Teigtasche ist ein „Sammelbegriff“ für Speisen mit verschiedensten Füllungen, die international bekannt und beliebt sind. Je nach Teig- und Zubereitungsart werden die gefüllten Taschen gekocht, gedünstet, gebraten oder frittiert. Aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und der zahlreichen Variationsmöglichkeiten sind Teigtaschen seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt verbreitet. Ob die europäischen… Mehr zeigen unabhängig von den asiatischen Versionen entstanden sind, ist bis heute ungeklärt. Das Kochbüchlein bietet jede Menge Genuss in feiner Teighülle: chinesische Baozi bzw. Dim Sums, spanische Empanadas, jüdische Knishes, koreanische Mandus, japanische Gyoza, deutsche Maultaschen und herzhafte Blätterteigecken, italienische Ravioli, Schlutzkrapfen und Tortellini, indische Samosas, slawische Pelmeni, Piroggen und Wareniki … Diese internationale Vielfalt bringt für jeden Geschmack, ob vegan, vegetarisch oder fleischhaltig, mit feinen Soßen und Beilagen, Köstliches auf den Teller Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

13.03.2024

Sprache

Deutsch

EAN

9783897986749

Herausgeber

BuchVerlag Leipzig

Serien- oder Bandtitel

Minibibliothek

Sonderedition

Nein

Autor

Regina Röhner

Seitenanzahl

128

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Schlagwörter

Teigtaschen, Internationale Küche, Rezepte, Kochen, Von Baozi bis Wareniki

Thema-Inhalt

WBT - Kochen / Essen nach Zutaten WBVH - Kochen: Saucen WBVM - Kochen: Hauptgerichte

Höhe

95 mm

Breite

6.2 cm

Hersteller: Buchverlag für die Frau, buchverlag-leipzig@vggh.de, BuchVerlag Leipzig GmbH

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