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Beschreibung
Teigtasche ist ein „Sammelbegriff“ für Speisen mit verschiedensten Füllungen, die international bekannt und beliebt sind. Je nach Teig- und Zubereitungsart werden die gefüllten Taschen gekocht, gedünstet, gebraten oder frittiert. Aufgrund ihrer einfachen Zubereitung und der zahlreichen Variationsmöglichkeiten sind Teigtaschen seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt verbreitet. Ob die europäischen… unabhängig von den asiatischen Versionen entstanden sind, ist bis heute ungeklärt.
Das Kochbüchlein bietet jede Menge Genuss in feiner Teighülle: chinesische Baozi bzw. Dim Sums, spanische Empanadas, jüdische Knishes, koreanische Mandus, japanische Gyoza, deutsche Maultaschen und herzhafte Blätterteigecken, italienische Ravioli, Schlutzkrapfen und Tortellini, indische Samosas, slawische Pelmeni, Piroggen und Wareniki …
Diese internationale Vielfalt bringt für jeden Geschmack, ob vegan, vegetarisch oder fleischhaltig, mit feinen Soßen und Beilagen, Köstliches auf den Teller 6,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.03.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783897986749
Herausgeber
BuchVerlag Leipzig
Serien- oder Bandtitel
Minibibliothek
Sonderedition
Nein
Autor
Regina Röhner
Seitenanzahl
128
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Teigtaschen, Internationale Küche, Rezepte, Kochen, Von Baozi bis Wareniki
Thema-Inhalt
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBVH - Kochen: Saucen
WBVM - Kochen: Hauptgerichte
Höhe
95 mm
Breite
6.2 cm
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