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Der Umwelt zuliebe

Alpe-Chuchi Berner Oberland

Anna Husar (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

04.04.2024

Sprache

Deutsch

EAN

9783038185574

Herausgeber

Weber Verlag AG

Sonderedition

Nein

Autor

Anna Husar

Seitenanzahl

240

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

75 einheimische Rezepte

Schlagwörter

Alpenküche, Berner Oberland, Schweizer Küche

Thema-Inhalt

WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche

Höhe

230 mm

Breite

16 cm

Hersteller: Weber Verlag AG, Gwattstrasse 144, Thun/Gwatt, Schweiz, 3645, mail@weberverlag.ch

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