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Beschreibung
Das Berner Oberland ist eine Alpenregion, die immer wieder neue kulinarische Entdeckungen offenbart. Es sind einerseits typische Erzeugnisse aus der Alpwirtschaft und einfache Zutaten wie Kartoffeln und Teigwaren, die eine feste Grundlage dieser Küche bilden. Auch aus der Verwertung von Resten entwickelten sich viele köstliche Gerichte. Anderseits sind es feine regionale Spezialitäten, die nicht… jeden Tag auf den Tisch kommen. Das Buch Berner Alpenküche ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen. 42,90 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.04.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783038185574
Herausgeber
Weber Verlag AG
Sonderedition
Nein
Autor
Anna Husar
Seitenanzahl
240
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
75 einheimische Rezepte
Schlagwörter
Alpenküche, Berner Oberland, Schweizer Küche
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
230 mm
Breite
16 cm
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Hersteller: Weber Verlag, Gwattstrasse 144, Thun/Gwatt, Schweiz, 3645, mail@weberverlag.ch, Weber Verlag AG
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