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Beschreibung
Alle wichtigen Inhaltsstoffe auf einen Blick! In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell alle aktuellen Angaben und… erfahren Wissenswertes über die Inhaltsstoffe und Qualität der verschiedenen Lebensmittelgruppen. Als nützliche Extras erhalten Sie zudem Beispiele für Tagesportionen von Vitaminen sowie Mengen- und Spurenelementen und professionelle Empfehlungen von den renommierten Ernährungswissenschaftlern. neu 18,00 € -46 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.09.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783818622350
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche
Seitenanzahl
256
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Inklusive den neuen DGE-Empfehlungen 2024
Schlagwörter
Ernährung, gesunde Ernährung, Nährstoffe, Nährstofftabellen, Vitamine, Vitaminübersicht, Übersichtstabellen, Elmadfa, Ernährungswissenschaften, Lebensmittel, Inhaltsstoffe, Fettsäuren, Spurenelemente, Tabellenwerk, Tabellenübersicht, Ernährungsplan, Ernährungsempfehlung, Portionsempfehlung, Ernährungswissenschaftler, Gesundheit, Fettleibigkeit, Energie
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
TDCT2 - Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung
VFMD - Diät und besondere Ernährung
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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