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Beschreibung
Alle wichtigen Inhaltsstoffe auf einen Blick! In diesem Praxisratgeber finden Sie alle wichtigen Informationen zu den Nährstoffen in unseren alltäglichen Lebensmitteln und Antworten auf Fragen wie: Welche Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren gibt es? Wie können Sie Ihren täglichen Bedarf optimal decken? Durch die übersichtlichen Tabellen finden Sie schnell alle aktuellen Angaben und neu 18,00 € -75 %*
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Broschiert | Gut
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Details
Erscheinungsdatum
26.09.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783818622350
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa, Doris Fritzsche
Seitenanzahl
256
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Wissen, was drin steckt und gesund macht. Natürliche Quellen für Energie und alle Nährstoffe in über 150 Tabellen. Extra: Tabelle zu n-6 und n-3 mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Inklusive den neuen DGE-Empfehlungen 2024
Schlagwörter
Ernährung, gesunde Ernährung, Nährstoffe, Nährstofftabellen, Vitamine, Vitaminübersicht, Übersichtstabellen, Elmadfa, Ernährungswissenschaften, Lebensmittel, Inhaltsstoffe, Fettsäuren, Spurenelemente, Tabellenwerk, Tabellenübersicht, Ernährungsplan, Ernährungsempfehlung, Portionsempfehlung, Ernährungswissenschaftler, Gesundheit, Fettleibigkeit, Energie
Thema-Inhalt
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
TDCT2 - Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung
VFMD - Diät und besondere Ernährung
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
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Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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