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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wer sich im Fleischerhandwerk beruflich qualifizieren möchte, be-nötigt neben praktischen Fertigkeiten umfangreiches Fachwissen. Dies ist nicht nur Voraussetzung für das Bestehen der Abschluss-prüfung, sondern ebenso für ein erfolgreiches Handeln in der sich anschließenden Berufspraxis.
Die aufgrund der neuen Ausbildungsordnung und neuer schulischer Rahmenlehrpläne überarbeitete und erweiterte 5. neu 42,00 € -42 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.08.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783866411555
Herausgeber
Deutscher Fachverlag
Serien- oder Bandtitel
Modernes Fleischerhandwerk
Sonderedition
Nein
Autor
Heinrich Keim
Seitenanzahl
356
Auflage
5
Einbandart
Unbekannter Einband
Autorenporträt
Oberstudiendirektor a. D. und Ehrenfleischermeister. Der ausgebildete Fleischer und Berufspädagoge wirkte nach seiner Tätigkeit als Lehrer über 25 Jahre als Schulleiter in Kassel. Als Mitglied in verschiedenen Ausschüssen zur Berufsbildung und zur Lehrplangestaltung engagierte er sich besonders für die Aus- und Weiterbildung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher für das Fleischerhandwerk, zur Kulinarik sowie zur Handwerks- und Kulturgeschichte.
Thema-Inhalt
YPZ - Unterricht und Didaktik: Lehrbücher
JNRV - Berufsausbildung
Höhe
244 mm
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