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Bücher Ratgeber & Freizeit Gesundheit Die Kraft der Klosterkräuter
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Beschreibung
Kräuter spielen in den Klöstern seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle als Basis für eine gesunde Ernährung genauso wie als Heilmittel. Medizin wurde im frühen Mittelalter ausschließlich in Klöstern betrieben. Dabei setzten die Ordensleute in erster Linie auf vorbeugende Maßnahmen. Wenn ein Mensch aber kuriert werden musste, setzte man hierzu auch Kräuter aus dem Klostergarten ein. Viele… Rezepturen sind im Laufe der Jahrhunderte verloren gegangen oder in Klosterbibliotheken verschollen. Gerade in den letzten Jahren besinnt man sich jedoch in den Klöstern wieder der alten Tradition der Ernährung und Heilung mit Kräutern. Die beiden Autorinnen, die Klosterspezialistin Dr. Petra Altmann und die Missionsbenediktinerin Sr. Fidelis Happach, seit Jahrzehnten verantwortlich für den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See, stellen in diesem Band 50 Kräuter aus dem Klostergarten ausführlich vor. Kräuter, die man auch problemlos im heimischen Garten ziehen und in der Küche einsetzen kann: von Alant über Gänseblümchen, Pfefferminze, Schafgarbe und Wermut bis zur Zwiebel. Für jedes Kraut werden Anbaumethode, heilkundliche Anwendungsmöglichkeiten und der Einsatz in der Küche beschrieben. Mit den zahlreichen Rezepturen, die zum großen Teil bisher noch nicht veröffentlicht wurden, ist dieser Band ein handliches Standardwerk der klösterlichen Kräuterkunde. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.08.2007
Sprache
Deutsch
EAN
9783769816464
Herausgeber
Don Bosco Medien
Sonderedition
Nein
Autor
Petra Altmann
Seitenanzahl
155
Einbandart
Taschenbuch
Einbandart Details
mit Klappen
Buch Untertitel
Natürlich vorbeugen und heilen. Mit vielen Tipps der erfahrenen Kräuterexpertin Schwester Fidelis
Lesealter
16-99
Autorenporträt
Dr. Petra Altmann studierte Kommunikationswissenschaften, Kunstgeschichte und Soziologie. Sie arbeitet als freie Journalistin und Buchautorin in Grünwals bei München. Seit vielen Jahren beschöftigt sie sich mit den Traditionen und Angeboten von Klöstern. Hierzu liegen zahlreiche Buchveröffentlichungen von ihr vor. Regelmäßig verbringt sie selbst Tage im Kloster und schöpft aus dem reichen Erfahrungsschatz der Mönche und Nonnen. --- Sr. Fidelis Happach, OSB ist eine ausgewiesene Kennerin der Kräuterheilkunde. Seit mehr als 55 Jahren ist sie verantwortlich für den Kräutergarten im Kloster Bernried am Starnberger See. Sie war lange Jahre als Lehrkraft für Koch- und Ernährungswissenschaft an einer Hauswirtschaftsschule tätig. In zahlreichen Lehrgängen, Kursen und Vorträgen hat sie ihr Wissen vermittelt. Ihre Rezepturen liegen hier erstmalig in schriftlicher Form vor.
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