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Beschreibung
Die Brezel – Kulturgeschichte eines Gebäcks, das Heimat schmeckt. Pascal Cames erzählt von dünnen Ärmchen und fettem Bauch, von Klostermönchen und Zunftbäckern, von der schwäbischen Sage bis zum Brezelmuseum Erdmannhausen. Seine kleine Kulturgeschichte ist eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk und zugleich ein nachdenklicher Blick auf den Kampf zwischen Handwerk und Maschine. Cames führt neu 20,00 € -20 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.03.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783910228610
Herausgeber
8 grad verlag GmbH & Co. KG
Serien- oder Bandtitel
Eine kleine Kulturgeschichte
Sonderedition
Nein
Autor
Pascal Cames
Seitenanzahl
96
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
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Hersteller: 8 grad verlag GmbH & Co., Sonnhalde 73, Freiburg, Deutschland, 79104, info@8gradverlag.de, 8 grad verlag
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