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Beschreibung
Was macht eine Region zur Seele einer ganzen Küche? Dieses Buch begibt sich auf eine Reise durch die neun Provinezn der Emilia-Romagna – dorthin, wo Genuss Haltung ist und Handwerk zur Identität gehört. Ingolf Hatz begegnet Produzenten, Köchinnen und Köchen, Metzgern, Gelatieri und Winzern – Menschen, die mit Hingabe und leiser Leidenschaft arbeiten. So entsteht ein lebendiges Porträt einer neu 29,99 € -23 %*
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Details
Erscheinungsdatum
17.04.2026
Sprache
Deutsch
EAN
9783989510609
Herausgeber
Christian
Sonderedition
Nein
Autor
Ingolf Hatz
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Standardbindung
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